MENU 26,50 €
(entrée, poisson ou viande, fromage, dessert)
MENU 33,00 €
(entrée, poisson, viande, fromage, dessert)

ENTREES
Soupe de poissons du Chef
Escargots petits gris au beurre persillé
Foie gras de canard et sa compotée d’oignons (suppl.3.50€)
Salade de Chèvre chaud
Terrine de pigeon aux cèpes
Salade Pétrarque (Salade verte, tomates,
magret de canard  fumé, gésiers de volaille confits)

POISSONS
Dos de Cabillaud au beurre blanc
Truite du vivier meunière ou aux amandes
Filets de Rouget poêlés au basilic, petits dés de fenouils

VIANDES
Civet de sanglier
Magret de canard sauce aux poivres
Entrecôte grillée aux herbes de Provence
Pavé de Kangourou sauce aux groseilles
Souris d’agneau confite à l’huile d’olives
Filet de bœuf sauce roquefort (suppl. 3.50 €)

Tous les plats sont accompagnés de légumes
servis à l’appréciation du Chef

FROMAGE
Petit chêvre

DESSERTS
Crème brûlée au miel d’acacia
Pâtisserie du jour
Profiteroles au chocolat chaud
Dame blanche
Café ou chocolat Liégeois
Poire belle Hélène
Suppléments : alcool 3 € ; boule de glace 1,50 €



CARTE

Soupe de poissons du Chef 11,30 €
Rillette de canard, fougassette aux gratons 10,00 €
Salade de chèvre chaud 11,40 €
Foie gras de canard et sa confiture d’oignons 15,00 €
Terrine de pigeon aux cèpes 9,90 €
Truite meunière du vivier 11,90 €
Truite du vivier aux amandes 14,30 €
Dos de cabillaud au beurre blanc 15,00 €
Filets de rouget poêlés au basilic,
petits dés de fenouils 15,00 €
Civet de sanglier 16,00 €
Pavé de kangourou sauce aux groseilles 17,00 €
Entrecôte grillée aux herbes de Provence 16,00 €
Magret de canard sauce aux poivres 17,00 €
Filet de bœuf sauce roquefort 20,00 €
 Souris d’agneau confite à l’huile d’olives 16,50 €
 Le petit chèvre 3 €  
Crème brûlée au miel d’acacia 6,50 €  
Pâtisserie du jour ou poire belle Hélène 6,00 €  
Glace ou sorbet 2 boules 5,50 € 
Fondant au chocolat 6,00 €  
Café ou chocolat liégeois / Profiteroles 5,80 €
Dame blanche 6,00 €